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Digiunare sì, digiunare no E adesso che sappiamo quanto poco salutare sia l’ambiente in cui viviamo e quanto potenzialmente sbagliate possano essere l...

Alimentazione e Stili di Vita Alterazione del microbioma L’idea che le cose che mangiamo facciano parte di noi non appena ne deglutiamo un boccone, è ...

Alimentazione e Malattie Omega 3 e Omega 6 Quando si parla di Alimentazione e Malattie ci sono molti aspetti da valutare. Ad esempio il rapporto tra O...

Perché ci ammaliamo? Mi sono spesso interrogato sul perché oggigiorno, nonostante il grande miglioramento delle condizioni socio-sanitarie, non si sia...

Sempre più spesso si sente parlare di picchi glicemici e della necessità di controllarli per stare in una condizione di vigore e benessere. Prima di p...

La salvia (Salvia officinalis) è una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il suo uso come pianta aromatica è ben conosci...

L’origano (Origanum vulgare) è conosciuto da tutti come una “semplice” erba aromatica, quello che invece pochi sanno è che l’origano è un vero e...

Conosciuta ed usata fin dall’antichità da Greci e Romani, la cannella è usata oggi soprattutto per il suo inconfondibile aroma. Dolci ma non solo sono...